Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g d'épaule de veau, coupée en cubes de 2 cm environ
- 1 c. à café rase de curcuma en poudre
- 1 c. à café bombée de cardamome en poudre
- 1 c. à café bombée de gingembre en poudre
- 80 g d'oignon, coupé en morceaux
- 10 g de sauce harissa
- 30 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe pour dorer
- 10 g de miel liquide
- 450 g de carottes, coupées en rondelles de 6 à 8 mm
- 30 g de fond de veau en poudre
- 750 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 2 brins de persil frais, hachés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2232 kJ / 532 kcal
- Protides
- 50 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 27 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tajine de veau aux courges
2 Std. 5 Min
Sauté de porc à la provençale
1h 5min
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1 Std. 20 Min
Osso-buco
1 Std. 20 Min
Navarin d'agneau printanier
1 Std. 20 Min
Sauté de veau Marengo
1 Std. 15 Min
Navarin d'agneau
1 Std. 15 Min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Veau Marengo
55min
Bœuf carottes
2h
Sauté de veau aux olives
1h
Colombo de porc aux légumes
45 min