Sauté de veau aux carottes et aux épices

Sauté de veau aux carottes et aux épices

4.6 220 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

800 g d'épaule de veau coupée en cubes de 2 cm environ
1 c. à café rase de curcuma en poudre
1 c. à café bombée de cardamome en poudre
1 c. à café bombée de gingembre en poudre
80 g d'oignon coupé en morceaux
10 g de sauce harissa
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour dorer
10 g de miel liquide
450 g de carottes coupées en rondelles de 6 à 8 mm
30 g de fond de veau en poudre
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
2 brins de persil frais hachés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 50 g

Calories 2232 kJ / 532 kcal

Lipides 27 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Goûts d'ailleurs 9 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Osso-buco

1h 20min

Veau mijoté aux épices, purée de carotte

1h 20min

Poulet basquaise

50min

Tajine de veau aux courges

2h 5min

Sauté de porc à la provençale

1h 5min

Lapin à la provençale

1h

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1h

Veau Marengo

55min

Sauté de veau aux olives

1h

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1h 5min

Navarin d'agneau

1h 15min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min