Diplomatica

Diplomatica

4.8 21 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 30min

20 pezzi

Ingrédients

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 4.2 g

Calories 1071 kJ / 256 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 0.3 g

Glucides 29.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolce effetto 60 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pane al semolino

4h

Chiffon cake al cioccolato bianco e pistacchi

1h 30min

Tarallini al latte

3h 10min

Torta alla pasta di mandorle

1h

Taralli dolci speziati

55min

Ciambella ciociara

3h

Veneziane mignon

2h 30min

Pitte pie calabresi

1h 30min

Tartufi con cuore al cocco

6h 50min

Ciambelline glassate

50min

Spagnola

10h 20min

Torta Diplomatica

3h