Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

4.5 51 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

30 g de apio
50 g de cebolla
30 g de zanahoria
2 hojas de salvia fresca

1 cucharadita de hojas de salvia secas
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
250 g de ramilletes de coliflor
250 g de ramilletes de romanescu
250 g de pulpa de calabaza en dados
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)

2 cucharaditas de sal
100 g de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)
20 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.6 g

Calories 639 kJ / 153 kcal

Lipides 6.6 g

Fibre 4.5 g

Glucides 17.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100 recetas económicas 99 Recettes
Mexique

100 recetas económicas 100 Recettes
Espagne

Especial calabaza 14 Recettes
Espagne

Especial calabaza 9 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Tayín de dorada

1h

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

50min

Sopa griega de garbanzos

25min

Coles de Bruselas con manzana y ciruelas pasas

30min

Fusilli con alcachofas y guisantes

25min

Salmón con tofu para dos

30min

Sopa de judías rojas

35min

Bowl de pasta multicereales con atún fresco y salsa de aguacate

25min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Papillote de pescado con calabacín y arroz

35min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min

Salmón con crema de hojas de acelga

30min