Blancs de poulet sauce chorizo

Blancs de poulet sauce chorizo

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Prép. 15min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de volaille
80 g de vin blanc sec
130 g de lait
50 g de chorizo fort coupé en rondelles
100 g de chorizo doux coupé en rondelles et 6 rondelles pour la solution
50 g de poivron rouge en morceaux
3 c. à café de purée de tomates séchées (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
200 g d'eau
1000 g de blancs de poulet taillés en fines lanières
1 - 2 pincées de paprika doux en poudre
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
80 g de fromage frais type St Môret®
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 44.7 g

Calories 1769.3 kJ / 423 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 0.7 g

Glucides 11 g

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France

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