Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.7 14 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 2066 kJ / 492 kcal

Lipides 24 g

Fibre 10 g

Glucides 43 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la viande 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Croquettes de crabe

25 Min

Filet mignon exotique

35 Min

Bœuf à la ficelle

1 Std. 5 Min

Paupiettes d'agneau

1 Std. 30 Min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12 Std.

Colombo de porc

1 Std. 15 Min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40 Min

Aumônières de petits légumes

40 Min

Aillade de veau

1 Std. 30 Min

Alicuit de canard

1 Std.

Estouffat toulousain

2 Std.

Gratin crémeux à la normande

1 Std. 5 Min