Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.6 7 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

1200 g d'eau
400 g de carottes coupées en rondelles
4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
400 g de petites pommes de terre coupées en deux
3 blancs de poireau coupés en quatre
1 courgette coupée en grosses rondelles
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de coulis de tomates aux herbes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 1568 kJ / 373 kcal

Lipides 19 g

Fibre 7 g

Glucides 21 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Ragoût de haricots et boulettes de viande

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1h 40min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h 30min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

2h 45min

Poulet de la "Mère Blanc"

Poulet de la "Mère Blanc"

1h 15min

Bœuf carotte

Bœuf carotte

1h 35min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1h 25min

Marmite de poulet et légumes d'automne

Marmite de poulet et légumes d'automne

1h 40min

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1h 10min