Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.2 77 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

8 portions

Ingrédients

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32.8 g

Calories 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Lipides 16.6 g

Fibre 1.2 g

Glucides 17.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poulet au vin rouge

55 Min

Poulet Nouvelle-Orléans

2 Std.

Bœuf coco

3 Std. 20 Min

Poulet à l’ananas à la cubaine

50 Min

Curry jaune au magret de canard

1 Std. 25 Min

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1 Std.

Scotch eggs

1 Std. 25 Min

Chicken pot pie (tourte au poulet)

2 Std. 45 Min

Irish stew

3 Std. 30 Min

Gratin au lard

2 Std. 25 Min

Picadillo à la cubaine

50 Min

Chili de bœuf et muffins de maïs

1 Std.