Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Clam chowder (Chaudrée de palourdes)
Prép. 40min
Total 1h 50min
6 portions
Ingrédients
Les palourdes
-
1000 g de palourdes
La chaudrée
-
100 de vin blanc sec
-
350 g d'eau
-
150 g d'échalotes
-
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
-
120 g de carotte coupée en rondelles
-
150 g de lardon
-
1 feuille de laurier
-
2 c. à café de thym déshydraté2 c. à café de thym frais
-
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
10.5 g
Calories
1025.2 kJ /
245.2 kcal
Lipides
14.5 g
Fibre
3 g
Glucides
17.2 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Evasions gourmandes
65 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Raie aux câpres
45min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Scotch broth (bouillon écossais)
1h
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1h 30min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Cotriade
1h
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Curry vert de cabillaud
50min
Bouillabaisse
1h 15min
Curry de crevettes et choux pak-choï
40min
Risotto à l'encre de seiche
1h