Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

4.0 11 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

le jus d'1/2 citron jaune
3 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de coriandre fraîche
700 g d'églefin en morceaux (3-4 cm)
800 g de céleri-rave en morceaux (3-4 cm)
15 g de graines de sésame blanc
5 g de sucre de canne
1 c. à soupe de jus de citron vert
30 g de miso
30 g de mirin
15 g de sauce de soja japonaise
500 g d'eau
300 g de pommes acidulées coupées en quartiers

Purée de céleri-rave à la pomme et à l'églefin (3 portions 6-12 mois)

90 g de lait entier

Ecrasé d'églefin, céleri-rave et pomme, sauce thaïe (3 portions 1-3 ans)

100 g de lait entier

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 741.3 mg

Protides 33.5 g

Calories 1633 kJ / 390.5 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 24.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

30 Min

Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz

40 Min

Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles

45 Min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1 Std. 45 Min

Salade de quinoa aux moules

30 Min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 Std. 10 Min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 Std. 30 Min

Noisettes d'agneau à l'anglaise

2 Std. 20 Min

Poke bowl jaune

1 Std. 50 Min

Poke bowl mauve

3 Std.

Pizza de polenta à l'andouille

45 Min

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1 Std. 5 Min