Appareils & accessoires
Pizza de polenta à l'andouille
Prép. 10min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
30 g d'huile d'olive
-
10 g d'herbes aromatiques fraîches estragon, persil, menthe, coriandre...
-
850 g de lait
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40 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
110 g de semoule de maïs (polenta)
-
80 g de tomate coupée en rondelles
-
100 g de mozzarella coupée en morceaux
-
60 g de champignons frais émincés
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60 g de courgette coupée en fines tranches
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20 g d'oignon rouge émincé
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6 tranches d'andouille
Polenta crémeuse à la courgette et aux herbes fraîches (3 petits pots 6-12 mois)
-
500 g d'eau
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150 g de courgette coupée en morceaux
-
2 - 3 brins d'herbes aromatiques fraîches
Minipizzas de polenta aux petits légumes (3 portions 1-3 ans)
-
75 g de tomate en dés
-
55 g de courgette en dés
-
90 g de mozzarella en morceaux
-
20 g de champignons de Paris frais émincés
-
20 g d'oignon rouge émincé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
896.8 mg
Protides
16 g
Calories
1594.8 kJ /
382.5 kcal
Lipides
25.3 g
Fibre
2.3 g
Graisses saturées
11 g
Glucides
21.3 g
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