Versions compatibles
Boulettes de viande épicées et nouilles chinoises aux légumes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Boulettes de viande
- 350 g de filet de porc, coupé en dés (3-4 cm), à mettre au congélateur pendant env. 30 minutes
- 1 gousse d'ail
-
2
oignons de printemps, émincés
ou 2 échalotes - 4 branches de coriandre, fraîche
- 100 g de carottes, coupées en morceaux
- 10 g d'huile de sésame, toasté
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de mélange en poudre de cinq épices chinois
- 15 g de sauce de soja
- 2 pincées de piment, sec, en flocons (optionnel)
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre, moulu
Nouilles aux légumes et finition
- 1200 g d'eau
-
1
c. à café bombée de bouillon de volaille
ou 1 cube de bouillon de poule (pour 0.5l) - 100 g de carottes
- 200 g de courgettes
- 150 g de poivrons rouges
- 100 g de pousses de bambou, en conserve, égouttées et coupées en lanières
- 250 g de nouilles chinoises, épaisses (nouilles de la marque Mie ou de la marque Chow mein, p. ex.)
- 4 branches de ciboulette fraîche, ciselée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2263 kJ / 537 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 19 g
- Fibre
- 7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Piccata de poulet sur ratatouille
40 Min
Salade de couscous
50 Min
Salade à la grecque et croûtons
25 min
Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet
Pas d’évaluation
Fromage d’Italie pané
40 Min
Mini focacce fantaisie
2 Std. 5 Min
Chocolat chaud à l'orange en bâtonnet
Pas d’évaluation
Croissants au chocolat
Pas d’évaluation
Hamburger et coleslaw
40 Min
Curry thaï rapide au poulet
40 Min
Boulettes de viande hachée-carotte-ratatouille
35 Min
Polenta et ragoût de champignons
45 Min