Versions compatibles
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g de coriandre fraîche
- 800 g d'eau
- 150 g de quinoa, rincé 2 fois à l'eau et égoutté
- 8 filets de barbue, levés par le poissonnier (500-600 g)
- le zeste d'un citron vert non traité
- 8 figues fraîches, un peu fermes et coupées en quartiers
- 4 belles feuilles de figuier
- sel
- poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron vert
- 150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
- 2 oignons fanes, coupés en rondelles
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2050 kJ / 487 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 14 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Glace à l'eau aux fruits rouges
3h 15min
Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs
2j
Quiches printanières au saumon
2j 10 menit
Soufflé au saumon
1j
Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)
1 Std. 45 Min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 min
Glace aux fruits allégée
5 min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 min
Saumon et salade de pomme et fenouil
1j 20 menit
Filets de merlan en papillote de poireau
45 Min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 Min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35 Min