Appareils & accessoires
Asperges sauce romesco
Prép. 10min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
30 g d'amande émondée
-
25 g de noisettes émondées
-
1 gousse d'ail non pelée
-
500 g d'eau
-
350 - 400 g de pointes d'asperge verte extrémités filandreuses coupées
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
-
¾ c. à café de sel marin
-
2 pincée de poivre moulu
-
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en morceaux
-
80 g de tomate coupée en quartiers
-
½ piment rouge frais (optionnel) coupé en deux et égrainé
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
6 g
Calories
917 kJ /
222 kcal
Lipides
19 g
Glucides
5 g
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