Asperges sauce romesco

Asperges sauce romesco

4.5 19 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

30 g d'amande émondée
25 g de noisettes émondées
1 gousse d'ail non pelée
500 g d'eau
350 - 400 g de pointes d'asperge verte extrémités filandreuses coupées
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
¾ c. à café de sel marin
2 pincée de poivre moulu
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en morceaux
80 g de tomate coupée en quartiers
½ piment rouge frais (optionnel) coupé en deux et égrainé
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 917 kJ / 222 kcal

Lipides 19 g

Glucides 5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - mai 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Financiers aux asperges vertes et oranges

1h

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Pois gourmands farcis au crabe

45min

Asperges sauce à l'orange

55min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges sauce mousseline

1h

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min

Poireaux vinaigrette

35min

Endives braisées gratinées au parmesan

50min