Fettucine vegan au chou-fleur

Fettucine vegan au chou-fleur

3.0 56 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

50 g de noisettes émondées
1200 g d'eau
500 g de bouquets de chou-fleur (2 cm)
1 c. à café de sel marin
250 g de pâtes sèches, type fettucine
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive extra vierge et 1/2 c. à soupe pour les fettucine
30 g de flocons de levure nutritionnelle
300 g de boisson végétale à l'amande ou d'un lait végétal au choix
15 g de jus de citron
1 c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
feuilles de persil frais grossièrement hachées pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17.5 g

Calories 1929 kJ / 460 kcal

Lipides 17.5 g

Glucides 55.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - mai 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Salade de blé printanière au chèvre et au pesto

25min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min

Tortilla de patates douces aux épinards

35min

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

1h

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1h 15min

Pastilla veggie

1h 15min

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

35min

Poulet au basilic et aux épinards

1h 5min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min