Salade de sarrasin, concombre et feta

Salade de sarrasin, concombre et feta

4.6 98 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

La vinaigrette

80 g d'oignon doux coupé en deux
10 feuilles de menthe fraîche
30 g de jus de citron
30 g d'huile d'olive
20 g d'huile d'avocat
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La salade

150 g de graines de kasha (graines de sarrasin)
150 g de quinoa
300 - 400 g de concombre coupé en tronçons
1000 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de feta détaillée en dés
2 avocats bien mûrs, émincés en lamelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46.7 g

Calories 2179 kJ / 521 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 5 g

Glucides 21.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétarien 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1h

Tortilla de patates douces aux épinards

35min

Fettucine vegan au chou-fleur

1h

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

1h

Pastilla veggie

1h 15min

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Salade d'aubergine au yaourt

2h 10min

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15min

Salade d'épeautre au poulet

1h 15min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1h 15min

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

35min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min