Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ragù
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 70 g cipolla in quarti
- 70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia, senza budello a pezzi
- 400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
- 70 g di vino rosso
- 500 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 1 foglia di alloro fresca
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 bacche di ginepro
- 1 pizzico di curry in polvere
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto ricotta e spinaci
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di spinaci freschi in foglia, lavati
- 500 g di acqua
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 250 g di ricotta fresca, sgocciolata
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1261.8 kJ / 301.4 kcal
- Protides
- 16.2 g
- Glucides
- 8.3 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 7.9 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 494.9 mg
Recettes alternatives
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30min
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1h
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3h 20min
Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)
45min
Zuppa di crauti e panini con salsa ai funghi
55min
Terrina di anatra e pollo con amarene
9 Std. 30 Min
Crespelle di Teramo
1h 15min
Tagliatelle al ragù
1h 10 min
Pane di mais gratinato
40min
Purè di patate all'aglio
50min
Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay
2h
Minestra di pasta, fagioli e acciughe
30 min