Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramel Sauce
-
250
g granulated sugar
ou Demerara sugar - 200 g double cream
- 1030 g water
- 30 g unsalted butter, cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
- 1 tsp lemon juice (see tip)
- 15 g vinegar
Parfait and Assembly
- 80 g roasted peanuts, salted
- 500 g double cream
- 5 egg yolks, from medium eggs
- Infos nut.
- par 1 slice
- Calories
- 1801 kJ / 430 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 0.6 g
Recettes alternatives
Whipped cream
10 min
Caramel Sauce
1 Std. 30 Min
Caramel Toffees
2 Std.
Caramel Pecan Macarons
2 godz. 15 min
Prosciutto Herb Breadsticks
30 Min
Profiteroles
2 godz. 15 min
Chocolate Ice Cream
12h
Vanilla Ice Cream
12h
Mayonnaise
5 min
Rainbow Choux Buns
1 Std. 25 Min
Walnut Brittle
1 Std. 30 Min
Meringue Ghosts
12 Std. 25 Min