Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5 10 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

2 portions

Ingrédients

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 126.5 mg

Protides 31.5 g

Calories 1412 kJ / 339.5 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°21 48 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Gigot d'agneau sous-vide

5h 15min

Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️

25min

Cappuccino glacé aux kiwis et basilic

3h

Épices pour BBQ

5min

Huile d'olive au thym et vinaigre de framboise

504h

Sel aux herbes et citron

1h

Couronne de pomme de terre à la vapeur

50min

Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé

2h 40min

Haricots blancs Cuisson lente

14h 40min

Soupe won ton

40min

Salade de poulpe sous-vide

8h