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Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
4.5 10 évaluation
Prép. 15min
Total 2h
2 portions
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Ingrédients

  • 1500 g d'eau
  • 300 g de filet de bœuf
  • ½ tige de citronnelle fraîche
  • 2 - 3 feuilles de basilic frais
  • 1 - 2 cm de galanga
  • 10 - 20 g d'huile végétale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 126.5 mg
Protides 31.5 g
Calories 1412 kJ / 339.5 kcal
Lipides 23.5 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 5.5 g
Glucides 1 g

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Thermomix® et moi n°21 48 Recettes
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