Skip to main content Recherche
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
3.9 17 évaluations
Prép. 30min
Total 2h
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La mousse au chocolat blanc
  • 70 g de biscuit
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
  • 100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • ¼ gousse de vanille égrainée
  • 200 g de fromage à tartiner
Les fraises sous-vide
  • 400 g de fraises coupées en deux
  • 2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
  • ¼ c. à café de cannelle en poudre (optionnel)
  • 1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 159 mg
Protides 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Lipides 29 g
Fibre 1.5 g
Graisses saturées 17 g
Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recettes
France
Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Fontainebleau et coulis de fraises

4.5(14)

5 Std. 10 Min

Verrine mocaccino et caramel

3.5(24)

45 Min

Mousses de framboises

4.3(119)

1 Std. 15 Min

Tiramisu aux fraises

4.3(814)

4 Std. 30 Min

Mousse au chocolat blanc et framboises

2.4(195)

1 Std. 35 Min

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

3.9(10)

40 Min

Crème fouettée

2.9(263)

10 Min

Glace au litchi, coulis de framboise

4.7(14)

6 Std. 20 Min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Keine Bewertungen

Tartelettes aux fraises

2.2(10)

1 Std. 15 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 Min

Verrine fraise-chocolat blanc

4.1(150)

1 Std. 45 Min