Skip to main content Recherche
Scallops with pea purée

Scallops with pea purée
4.8 117 évaluations
Prép. 15min
Total 25min
2 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • eschalots cut into halves
    20 g
  • unsalted butter
    10 g
  • pouring (whipping) cream
    75 g
  • salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • frozen green peas
    225 g
  • lemon juice plus extra to taste
    ½ tsp
  • smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
    4 pieces
  • scallops roe removed
    8
  • ground black pepper to season
  • balsamic glaze for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2644.6 mg
Protides 62.6 g
Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal
Lipides 38.1 g
Fibre 6.8 g
Graisses saturées 18.7 g
Glucides 16.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dinner for two 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

4.6(11)

2 Std.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6(9)

35 Min

Smoked salmon mousse

4.9(151)

5 Min

Caesar salad dressing

4.6(206)

10 Min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

4.6(18)

2 Std. 20 Min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

3.7(3)

30 Min

Béarnaise sauce

4.5(135)

20 Min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3.8(4)

3 Std. 35 Min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

3.5(22)

2 Std. 20 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7(50)

40 Min

Leek and smoked salmon dip

4.6(40)

55 Min

Lobster Bisque

4.7(80)

1 Std. 50 Min