Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1065.3 mg

Protides 57.7 g

Calories 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Lipides 50.2 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 27 g

Glucides 46.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Blinis con carpaccio di tonno

1hod.

Tom Yum tailandese

Žádné hodnocení

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

40min.

Clafoutis ai frutti di bosco

1hod. 35min.

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1hod. 20min.

Ananas al rum a Cottura Lenta

2hod. 40min.

Mousse al mango

20min.

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2hod. 30min.

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1hod.

Filet mignon alle mele e Roquefort

25min.

Blinis con salmone

1hod.

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2hod. 25min.