Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les huîtres chaudes
- 150 g d'eau
- 12 huîtres
- 500 g de gros sel
La fondue de carotte et poireau au curry
- 150 g de poireau, coupé en morceaux
- 80 g de carotte, coupée en morceaux
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 c. à café de pâte de curry thaï jaune doux
- 30 g de crème liquide 35% m.g.
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 161.8 kJ / 38.9 kcal
- Protides
- 1.2 g
- Glucides
- 1.6 g
- Lipides
- 3.2 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 94.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 Min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 Min
Galantine de pintade foie gras noisette
13u.
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes
30min
Sauce Messine
10min
Palourdes et amandes farcies
40 Min
Mouclade charentaise
40 Min
Chaudrée de palourdes à l'indienne
1h
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 Min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min