Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

3.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

100 g d'eau
100 g de vin blanc
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
18 fonds d'artichaut surgelés
5 brins de persil frais, équeutés
5 brins de cerfeuil frais
2 brins d'aneth frais
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
30 g d'échalotes
100 g de lardons fumés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 295.7 mg

Protides 10.2 g

Calories 732.3 kJ / 174 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 7.2 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 4.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Soupe d'artichaut à la menthe

10 Min

Filet de dorade grise à la normande

1 Std.

Sardines grillées à la gremolata

35 Min

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

50 Min

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

25 Min

Ragoût de langouste

1 Std. 35 Min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45 Min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1 Std.

Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

50 Min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50 Min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min

Encornets à la provençale

55 Min