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Velouté de légumes verts au sarrasin

Velouté de légumes verts au sarrasin
4.2 81 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
6 portions
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Ingrédients

  • 60 g de farine de sarrasin
  • 4 gousses d'ail
  • 1 gros oignon coupé en morceaux
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 poireau coupé en rondelles
  • 4 feuilles de blette coupées en morceaux
  • 800 g de bouillon de volaille
  • du sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à soupe de fromage frais type St Môret®
  • 60 g de comté râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 350.3 mg
Protides 6.7 g
Calories 600.7 kJ / 143.3 kcal
Lipides 8.2 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 5 g
Glucides 10.5 g

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