Appareils & accessoires
Œuf mi-mollet aux épinards
Ingrédients
-
4 œufs moyens (53-63 g) froids
-
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
-
400 g de crème liquide entière très froide
-
10 g de poivre fraîchement moulu
-
4 pincées de sel
-
250 g d'épinards frais
-
50 g de beurre en morceaux
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
4 tranches de pain aux céréales4 tranches de pain aux céréales
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 Std. 30 Min
Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon
35 Min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 Min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 Std. 30 Min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1 Std. 15 Min
Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
1 Std. 30 Min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 Std.
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 Min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2 Std. 15 Min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 Std. 40 Min
Œufs mollets à la dijonnaise
25 Min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45 Min