Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 24 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 815.5 mg

Protides 16.5 g

Calories 1113 kJ / 266 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 19.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Tartar dos salmones

20min

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30min

Rape al curry verde

1h 10min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30min

Steak tartare

30min

Tartar de buey

10min

Bacalao con salsa tártara

20min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Tirabeques crujientes y picantes

15min

Tataki de atún

30min