Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 23 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 815.5 mg

Protides 16.5 g

Calories 1113 kJ / 266 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 19.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Tartar dos salmones

20min

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1h 15min

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min

Guacamole

10min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min

Steak tartare

30min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Tartar de buey

10min

Tartar thai de salmón

45min

Tataki de atún

30min