Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 24 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 815.5 mg

Protides 16.5 g

Calories 1113 kJ / 266 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 19.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min

Tartar dos salmones

20min

Calabacines dorados con salsa romesco

40min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4h 15min

Steak tartare

30min

Tartar de buey

10min

Ceviche de bacalao

20min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Tartar thai de salmón

45min

Tiradito de lubina

15min

Ceviche de corvina

2h 40min

Flores de alcachofa

2h