Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

4.6 34 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 Portionen

Ingrédients

Estragon-Senfbutter

Estragon abgezupft
5 Stängel
Knoblauchzehe
1
Butter weich, in Stücken
100 g
körniger Senf
1 TL
Senf
1 TL
Zitronenschale
½ TL
Meersalzflocken
½ TL
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen
4 - 5 Prisen

Nackensteaks

Wasser
1300 g
Zitronensaft
2 TL
Schweinenackensteaks mariniert (à ca. 150 g)
4
Öl zum Braten

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g

Calories 2306 kJ / 550 kcal

Lipides 49 g

Fibre 0.2 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Die perfekte Welle 24 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

2h 25min

Kalbskoteletts Sous-vide

1h 10min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

3h 50min

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

4h

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Leber Berliner Art (Berlin)

50min

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

3h 50min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min