Recherche

Thermomix® Disque de cuisson nécessaire.

Pour préparer cette recette, tu as besoin du Thermomix® Disque de cuisson. En savoir plus

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
TM6

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
3.9 (33 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 4 Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 170 g)
  • 40 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 EL brauner Zucker
    ou 1 EL Honig
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • ¼ - ½ EL Chili, gemahlen, nach Geschmack
    ou 1 rote Chilischote, frisch, gehackt
  • ½ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Knoblauch, gemahlen
    ou 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 500 g Möhren, in schrägen Stücken (ca. 3 cm)
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 40 g Ahornsirup
  • 1 TL Thymian, getrocknet
    ou 1 TL frische Thymianblättchen
  • 2 - 3 Prisen weißer Pfeffer
  • 1200 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2056 kJ / 491 kcal
Protides
19 g
Glucides
16 g
Lipides
38 g
Graisses saturées
16 g
Fibre
4.6 g
Sodium
561 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

(181)

1h 30min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

(260)

1h 30min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

(441)

1 godz. 25 min

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

(63)

1h 30min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

(26)

1h 50min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

(30)

1h 30min

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

(5)

3h 30 min

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

(15)

1h 10min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

(146)

2h 20min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

(665)

1 godz. 20 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

(1.2K)

1h 30min

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

(589)

30 Std. 30 Min