![Arancini Siciliani Arancini Siciliani](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8486d67c-c66a-4ac4-96d9-d58b3acc68be/Derivates/72f0991c-e47b-497b-b10a-dd49d4915be8.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Füllung
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Möhre, in Stücken
- 40 g Sellerie, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 50 g Rotwein, trocken
- 200 g passierte Tomaten (z. B. von MUTTI)
- 15 g Tomatenmark
- 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe - ½ TL Basilikum, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
Risotto und Formen der Arancini
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 30 g Olivenöl
- 400 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 800 g Wasser
- 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Pck. Safran (0,1 g)
Teig und Fertigstellung
- 250 g Wasser
- 150 g Mehl
- 200 g Paniermehl
- 12 Mini-Mozzarella-Kugeln, abgetropft
- Öl zum Frittieren
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 1778 kJ / 425 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 15 g
- Fibre
- 2.9 g
Recettes alternatives
Korean BBQ Poutine
4h 30min
Ravioli alla napoletana
1 godz.
Nudelsäckchen mit Joghurtsauce - Mantı
1h 45min
Melanzane alla Parmigiana
1 Std. 10 Min
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce
1h 45min
Panettone mit Schokostückchen
4h 30min
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1 godz. 30 min
Cannoli (Die Sopranos)
1 godz. 30 min
Supplì alla romana
4h 15min
Culurgiones - Sardische Ravioli
2 Std.
Ricotta
20h 30min
Thunfisch-Oliven-Empanaditas
2 Std. 15 Min