Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

4.2 22 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

10 pièces

Ingrédients

La pâte

80 g de beurre coupé en morceaux
150 g de lait
du sel
du poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La mousse

300 g de crème liquide entière très froide
200 g de fromage frais type Petit Billy
du sel
du poivre moulu
1 boîte de sardines à l'huile au citron
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 24 g

Glucides 11 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Cannelés au jambon

13h

Bûche salée au saumon

3h

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1h 15min

Minichoux au chèvre et au basilic

55min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Minicannelés au chorizo

12h

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Choux au tarama

1h 45min

Paniers feuilletés olive-parmesan

40min

Miniburgers crevette avocat

4h