Versions compatibles
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La mousse
- 300 g de crème liquide entière, très froide
- 200 g de fromage frais, type Petit Billy
- du sel
- du poivre moulu
- 1 boîte de sardines à l'huile, au citron
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
- 50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 613 kJ / 147 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
- 24 g
Recettes alternatives
Minichoux au chèvre et au basilic
55min
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2h 20min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4 godz. 45 min
Cheesecake au saumon
4 Std.
Sacristains aux olives et au romarin
1 Std. 20 Min
Muffins pomme-camembert
55min
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
1h 30min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1 godz. 35 min
Cannelés au jambon
13h