Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

4.5 75 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

8 portions

Ingrédients

Les gaufres

300 g de lait demi-écrémé
1 sachet de levure boulangère sèche
30 g de beurre doux coupé en morceaux
2 œufs
200 g de farine de sarrasin
50 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
10 g d'huile d'olive pour le gaufrier

La garniture

200 g de courgettes
50 g d'oignon
10 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en dés
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre frais détaillé en lamelles
8 tomates cerise jaunes, coupées en quatre si nécessaire
8 tomates cerise rouges, coupées en quatre si nécessaire
8 brins de ciboulette fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 951 kJ / 225 kcal

Lipides 9 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée

1h 15min

Cheesecake à la citrouille et aux épices

4h 55min

Tartelettes aux noisettes et champignons

1h 30min

Sablés au sarrasin, sésame et chocolat

35min

Muffins courgette, cottage cheese et noisettes

40min

Focaccia aux pois chiches

3h

Tarte betterave-chèvre frais

1h 15min

Cheesecake abricot-basilic de Claudine

4h

Samoussa aux épinards

1h

Galettes de maïs à la coriandre

50min

Galettes aux champignons et crème de soja

1h 30min

Tatin de poivron et tapenade

1h 5min