Appareils & accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également requis
Thermomix® Disque de cuisson
Miniquiches au canard confit
Prép. 30min
Total 5h 10min
12 pièces
Ingrédients
Le canard confit
-
6 brins d'herbes aromatiques fraîches (romarin, thym, sauge par ex.)
-
1500 g d'huile végétale
-
2 cuisses de canard avec la peau (600 g env.)
Les miniquiches
-
100 g de vin blanc
-
100 g d'huile d'olive
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 ¼ c. à café de sel
-
60 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
150 g d'épinards frais
-
45 g de tomates séchées coupées en morceaux
-
1 pincée d'origan déshydraté
-
1 - 2 pincées de noix de muscade en poudre
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
80 g de parmesan coupé en morceaux
-
4 œufs
-
60 g de lait
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Sodium
269.8 mg
Protides
12.8 g
Calories
1216.4 kJ /
290.6 kcal
Lipides
16.8 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
4.5 g
Glucides
20.2 g
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