Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La crème d'épinards
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 5 g d'huile d'olive
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 15 g de vin blanc, type montlouis
- 200 g d'épinards frais, équeutés
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 50 g de rillons, coupés en tranches
Le crémeux de blancs d'œufs
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 10 g de fromage de chèvre, type sainte-maure, coupé en copeaux
La garniture
- 400 g d'eau
- 2 jaunes d'œufs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1910.5 kJ / 460.5 kcal
- Protides
- 22.5 g
- Glucides
- 5.5 g
- Lipides
- 38.5 g
- Graisses saturées
- 20 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 622 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Cassolette de légumes et œuf mollet
55min
Pain perdu au jambon
25min
Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette
40min
Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons
45min
Croustillants d'araignée
2h
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4 godz.
Soupe au lait ribot
40min
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
1h 15min
Soufflé au sabre
1h
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1h
Douillon aux poires
1h 15min