Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.8 30 évaluation

Prép. 30min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La mousse de pomme

500 g de pommes coupées en quartiers
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 125.8 mg

Protides 2.4 g

Calories 763.8 kJ / 181.6 kcal

Lipides 8.6 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 5.3 g

Glucides 24.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1h 15min

Crème pâtissière XXL

15min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Sauce au caramel

1h 30min

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Sauce caramel au café

45min

Cupcakes pommes et caramel

40min

Sauce caramel au whisky

35min