Pork and porcini roulade

Pork and porcini roulade

4.7 3 évaluations

Prép. 45min

Total 5h 15min

8 portions

Ingrédients

Pork marinade

dried porcini mushrooms
20 g
garlic cloves
2
dried marjoram
1 tsp
grapeseed oil
60 - 80 g
dried bay leaves
2
black peppercorns
1 tsp
sea salt
¼ tsp

Pork roll

pork loin cut into 12 x 1 cm-thick slices
1000 - 1200 g
tomato sauce
1 tbsp
Dijon mustard
4 tsp
water
1500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 203.2 mg

Protides 36.6 g

Calories 1108.6 kJ / 264 kcal

Lipides 12.6 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Dubai pistachio chocolate balls

1h 45min

Dark Brown Sugar

5min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49h 5min

Caramel peach brioche

2h 15min

Roasted banana affogato

29h

Strawberry and thyme butter

10min

Portuguese green eggs

50min

Rum baba

3h

Apricot Bars

6h 45min

Spiced pumpkin palmiers

2h 50min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2h

Brioche slice with crumble

2h