Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

4.4 17 évaluation

Prép. 30min

Total 14h 30min

4 Gläser

Ingrédients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
230 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
250 g
250 g Kalbfleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
100 g
Wasser kalt
70 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 - 10 g
Öl zum einfetten
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Wasser warm
1000 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Glas

Sodium 1424 mg

Protides 21 g

Calories 1469 kJ / 351 kcal

Lipides 30 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wurst & Co 20 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2h 25min

Frühstücksfleisch im Glas

26h 30min

Grobe Streichwurst

13h

Kochsalami

20h 30min

Geflügelleberkäse

14h 15min

Altbayerischer Leberkäse

25h 5min

Weisser Leberkäse

14h 30min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8h 45min

Bayerischer Leberkäse

14h 30min

Pizza-Leberkäse

14h 20min

Käse-Leberkäse

14h 15min

Feine Streichwurst

14h 30min