Pain artisanal (Betty) Métrique

Pain artisanal (Betty) Métrique

4.7 22 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 35min

12 tranches

Ingrédients

2 ¼ c. à thé de levure sèche active

15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
1665 g d'eau et un supplément pour asperger
550 g de farine à pain et un supplément pour fariner
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d’épices champêtres pour pain (optionnel) (voir Conseil)
huile neutre p. ex. de l’huile végétale, de colza ou de carthame pour huiler
60 g de vinaigre
30 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 394.6 mg

Protides 6.3 g

Calories 765.2 kJ / 182.9 kcal

Lipides 0.9 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 36.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le pain de l'artisan 8 Recettes
Canada

Les essentiels en grès 19 Recettes
Canada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Pâté chinois

Pâté chinois

1h 30min

Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)

Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)

1h 20min

Brioches du Carême

Brioches du Carême

1h 55min

Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")

Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")

30min

Pain au lait

Pain au lait

2h 20min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55min

Soupe aux pois

Soupe aux pois

2h 10min

Gâteau Aloha aux carottes

Gâteau Aloha aux carottes

1h 20min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4h 40min

Tarte au sucre

Tarte au sucre

45min