Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
- 20 g de farine
- 3 tomates, épluchées et coupées en quatre
- 1 branche de céleri, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 414 kJ / 421 kcal
- Protides
- 51 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
- 19 g
- Fibre
- 2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sauté de porc au curry
1 Std.
Sauté de porc à la provençale
1h 5min
Veau Marengo
55 Min
Blanquette de veau vapeur
1h 10 min
Lapin marengo
1 Std.
Blanquette de veau
1 Std. 15 Min
Bœuf bourguignon
2 Std. 30 Min
Lapin braisé au vin moelleux
55 Min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1 Std. 30 Min
Sauté de veau Marengo
1 Std. 15 Min
Gibelotte de lapin
1 Std. 35 Min
Lapin à la moutarde
1 Std.