Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g d'échalotes
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 300 g de vin blanc sec
- 150 g de filet de lieu jaune sans peau, coupé en quatre
- 200 g de filet de lieu noir sans peau, coupé en quatre
- 200 g de pavés de saumon frais, coupé en quatre
- 100 g de haddock, coupé en quatre
- 600 g de choucroute cuite au naturel, égouttée
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2331.5 kJ / 560 kcal
- Protides
- 33.5 g
- Glucides
- 11.5 g
- Lipides
- 35.3 g
- Graisses saturées
- 21.3 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1287.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Choucroute de la mer
40 dk
Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
1sa
Baeckeoffe aux poissons
1 godz. 45 min
Tajine de lotte au fenouil
1 godz. 45 min
Choucroute de la mer
35 dk
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Cassolette de poissons
1sa
Cassoulet de la mer
50min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1sa
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 Min
Lasagnes de poisson aux champignons
1h 30min