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Rillettes de pétoncle

Rillettes de pétoncle
4.0 7 évaluations
Prép. 10min
Total 50min
6 portions
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Ingrédients

  • 125 g de carotte en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g d'eau
  • 300 g de noix de pétoncle
  • 100 g de vin blanc sec
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 50 g de bâtons de surimi
  • 15 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 50 g de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2 mg
Protides 9.8 g
Calories 421.7 kJ / 100.5 kcal
Lipides 3.3 g
Fibre 213.7 g
Graisses saturées 0.7 g
Glucides 4.7 g

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Thermomix® et moi n°32 47 Recettes
France

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