Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 396.4 mg

Protides 13 g

Calories 1409 kJ / 337 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 11.4 g

Glucides 13.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 Min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 Min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1 Std. 20 Min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30 Min

Crema fría de bacalao

3 Std. 10 Min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 Std.

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 Min

Truchas en escabeche

12 Std. 30 Min

Lasaña de sepia

1 Std. 30 Min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 Min

Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón

30 Min

Sardinas en escabeche

48 Std. 25 Min