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Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce

Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce
4.3 179 évaluation
Prép. 15min
Total 50min
1 Portion
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Ingrédients

  • Weißbrot, 2-3 Tage alt ohne Rinde, in Wasser eingeweicht und ausgedrückt
    ½ Scheibe
  • Rinderhackfleisch
    120 g
  • Paprika edelsüß
    ¾ TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Senf
    1 TL
  • Schalotte (ca. 30 g)
    1
  • Öl
    5 g
  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Apfel in Stücken (2-3 cm)
    120 g
  • rote Paprika in Stücken (2-3 cm)
    120 g
  • Sahne
    30 g
  • Mehl
    10 g
  • Honig
    1 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 44 g
Calories 3721 kJ / 888 kcal
Lipides 45 g
Fibre 10.1 g
Glucides 72 g

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THERMOMIX® Magazin 4/2021 41 Recettes
Allemagne

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