Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6 43 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

30 pièces

Ingrédients

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
20 g de beurre
4 - 5 pommes pelées et épépinées
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 167.5 mg

Protides 1.3 g

Calories 472.5 kJ / 113.8 kcal

Lipides 7.9 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 9.2 g

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France

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