Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.4 80 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

70 g de aceite de oliva
80 g de chalotas
400 g de guisantes congelados
500 g de caldo de pescado
4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
200 g de chirivía (en dados de 1 cm)
1 cucharada cebollino fresco picado
1 pellizco de pimienta negra molida
4 chorritos de aceite de oliva (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.34 g

Calories 1617 kJ / 387 kcal

Lipides 23.48 g

Fibre 8.41 g

Glucides 18.53 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Toma bacalao 9 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina

25min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30min

Bacalao en salsa verde

30min

Bacalao con salsa de almendras

35min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40min

Dorada a la catalana

30min

Merluza al vapor de almejas

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min