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Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot
4.8 105 évaluations
Prép. 10min
Total 3h
12 slices
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Ingrédients

  • psyllium husk
    40 g
  • warm water
    780 g
  • dried instant yeast
    3 tsp
  • honey
    40 g
  • apple cider vinegar
    25 g
  • brown rice flour plus extra to dust
    200 g
  • buckwheat flour (see Tip)
    260 g
  • potato starch
    200 g
  • sea salt
    3 tsp
  • oil to grease
  • water to spray

Niveau

facile

Infos nut. par 1 slice

Sodium 478.9 mg
Protides 4.4 g
Calories 932.6 kJ / 222.9 kcal
Lipides 1.2 g
Fibre 5.9 g
Graisses saturées 0.3 g
Glucides 49.8 g

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