Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 évaluations

Prép. 1h 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 929 mg

Protides 10 g

Calories 1030 kJ / 246 kcal

Lipides 12 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 25 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Watercress Soup

25min

Béarnaise Sauce

20min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Gazpacho

1h 15min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1h 40min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Curried Carrot And Ginger Soup

50min

Carrot, Orange and Ginger Soup

25min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1h 15min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35min

Celeriac and Apple Soup

55min