Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également requis
Thermomix® Disque de cuisson
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
Ingrédients
-
110 g di cipolle a pezzi
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60 g di carota pelata e a pezzi
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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1 cucchiaino di zenzero secco macinato
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1 spicchio di aglio
-
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
-
15 g di olio extravergine di oliva
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800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
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85 g di vino rosso
-
280 g di passata di pomodoro
-
5 g di sale
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1 bacca di anice stellato
-
60 g di farina tipo 00
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
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340 g di brodo di manzo
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3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
Italie
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