Appareils & accessoires
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Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes
Ingrédients
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Reis250 g
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Wasser und mehr zum Kochen400 g
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Knoblauchzehe1
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Zwiebeln halbiert120 g
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Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst1
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Speisestärke20 g
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Öl20 g
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Weißwein trocken60 g
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Crème fraîche200 g
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Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen in dünnen Streifen (ca. 2 cm)500 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Bärlauch in feinen Streifen50 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Cayenne-Pfeffer2 Prisen
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Paprika edelsüß1 TL
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Brokkoliröschen400 g
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Pfeffer zum Würzen
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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