Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g de pecorino coupé en morceaux (3 cm) (optionnel)
-
150
g de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)
ou 150 g de pancetta détaillée en dés (voir "Conseil(s)")) - 15 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 œuf
- 3 jaunes d'œufs
- 3 pincées de poivre noir moulu
- 1 pincée de sel
- 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 716.8 kcal / 2999 kJ
- Protides
- 24.2 g
- Lipides
- 42.2 g
- Glucides
- 63.5 g
- Fibre
- 2.2 g
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