
Appareils & accessoires
Green Mole Chicken
Prép. 10min
Total 1h
8 portions
Ingrédients
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water800 g
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chicken drumsticks, skin on bone in8
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pumpkin seeds100 g
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dry-roasted peanuts, unsalted60 g
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iceberg lettuce cut in pieces80 g
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fresh spinach leaves120 g
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spring onion green part only, cut in pieces1
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fresh coriander leaves only1 sprig
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fresh parsley leaves only1 sprig
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serrano chilli1
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ground cumin1 pinch
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fine sea salt adjust to taste1 Tbsp
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green tomatillos halved (see tip)400 g
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garlic cloves2
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onions quartered100 g
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vegetable oil20 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
529 kcal /
2213.2 kJ
Protides
70.1 g
Lipides
22.8 g
Glucides
8.2 g
Fibre
2.6 g
Graisses saturées
5.1 g
Sodium
1240.6 mg
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